CAFÉ DE RUANDA GRANO EXÓTICO Y FRUTAL
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"Café de Ruanda: exótico y frutal
RUANDA | CAFÉ DE ESPECIALIDAD (GRANO ENTERO)
Desde SinFiltro te traemos café del bueno: de orígenes reales.
Tostados en Santiago de Chile para que tengas a mano cafecito fresco, literalmente salido del horno hace poco.
Este café viene de: Ruanda
Cultivado a: 1.600-2.100msnm
Es un: Bourbon Rojo (de la familia Arábica). Esto es """"la cepa"""" del café; como decir que un vino es """"Merlot"""", diferente a un Cabernet Sauvignon.
Nivel de tueste: medio. Ningún buen café tendrá un tueste alto u oscuro; eso anularía los sabores propios del grano y traería a la boca una sensación amarga predominante.
Sabor y aroma: Este café es frutal, exótico, con un toque ácido especial (ojo: la acidez sensorial no tiene nada que ver con la acidez estomacal). Una vez preparado te puede recordar a flor de hibisco, durazno o naranja; esto es lo que los expertos llaman """"notas"""". Sí, como las notas del vino. No, en ningún caso nuestro café posee algo """"agregado""""; es la naturaleza propia de estos granos, desarrollada con un nivel de tueste amable y no excesivo, lo que les permite expresar su maravillosa identidad propia.
Formato: 250 gramos en grano entero
Recomendaciones de preparación: igual que un buen whisky se disfruta solo, este cafecito se recomienda degustarlo puro. No necesitarás endulzar ni agregar leche; aunque nadie te juzga si quieres hacerlo. Te sugerimos buscar la preparación adecuada según la cafetera o método que uses (prensa francesa, máquina espresso, moka italiana, o métodos mixtos/de filtrado... en estos últimos, este café destacará particularmente mejor).
Prepárate para una experiencia sensorial diferente, de un café que no sabe a lo que siempre pensaste que era """"café"""". Un producto que nos recuerda de dónde viene: de una fruta.
De la naturaleza misma. Igual que nosotros.
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