SECRETOS DE LA COCINA PERUANA. BILINGÜE.
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SECRETOS DE LA COCINA PERUANA (TAPA DURA)
La cocina peruana es considerada una de las de mayor jerarquía en América. Emilio Peschiera, chef peruano con años de experiencia, nos presenta las bases de la gastronomía de su tierra. Descubra el origen de esta refinada gastronomía con influencias de la cultura incaica y de inmigrantes españoles, chinos e italianos.
Autor: Emilio Pescheira
Editorial: Origo Ediciones